Una degustazione enogastronomica a Roma

Per fare una vera e propria degustazione enogastronomica professionale a Roma si può andare presso un'associazione ufficiale oppure presso un ristorante/enoteca.

Se da una parte non è possibile cenare nelle degustazioni delle associazioni di settore, allo stesso tempo nei ristoranti/enoteche manca spesso la giusta varietà di vini.

Mi è capitato di andare in un ristorante nel centro di Roma, si chiama Ad Hoc e si trova in via di Ripetta (piazza del popolo).

Bene qui si può fare una vera e propria degustazione professionale! In effetti circa una volta al mese ne organizzano una a tema, ma ogni giorno si possono provare vini prestigiosi, da scegliere tra centinaia di etichette!

Tutto è molto curato, si parte dalla tipologia di bicchiere utilizzato, dal tulipano al renano, al ballon alla borgona al flute alla coppa, senza dimenticare i bicchieri per i distillati!

Il personale, oltre ad essere gentile, è anche molto preparato e sa consigliare bene ogni abbinamento con i piatti, introducendoci anche nelle prime fasi della degustazione stessa.

Sicuramente conviene partecipare ad una delle degustazioni enogastronimiche programmate, in cui si mangiano piatti appositamente studiati per l'occasione, tutti di qualità elevatissima e buone quantità.

Davvero consigliato tra i ristoranti di Roma!