Кухня Ад Хок
Мы в ресторане Ад Хок, со страстью и преданностью делу, предлагаем римскую и средиземноморскую кухни, где ничто не оставлено на волю случая в выборе сырья для подготовки наших блюд, и где нет места для компромисса. Пожалуйста, простите нас, если иногда это может занять немного больше времени, но все свежеприготовленно.
Несколько слов о продуктов, чтобы вы имели более полное представление о нашей ресторанской философии: все наши ветчины и все колбасы (pata negra, lardo di colonnata, lardo d’arnaid, lardo di pata negra, salumi di cervo , di cinghiale, di cinta senese) выбрано и окончательное созревание проходит в нашем подвале в Subiaco, где проходит до конца переработку даже наши французские и итальянские сыры.
Качество не имеет клавиш, и поэтому посмотреть на наши деликатесы вам будет приятно.
Черный и белый трюфель. Мы делаем домашнюю капченую рыбу и мяса.
Свежаяпаста вся домашняя и макароны из твердых сортов пшеницы являются из Gragnano, от "Пастаи Gragnanesi.
Хлеб, семь разных типов, весь домашний от шеф-повара Адриано Де Анджелис, как и все сладости и кондитерские изделия, все наше.
Особого упоминаниязаслуживает оливковым маслом, небольшого производства, что будет подан каждой закусочной в начале ужина и которое будет сопровождать каждое блюдо по вашему усмотрению.
Наш шеф-повар Адриано будет рад с вами познакомиться и встретить вас за ужином, чтобы поделится с Вами с его вкусным кулинарным опытом (в том числе секретоми).
Незаменимыйопыт для всех любителей отличной кухней и изысканных вин.
Фотогалереякухни
Фотогалерея нашей кухни!
